جديد

Caffeine Lab

آبو كوفي - قيشا - كانياس فيرديس - بنما


آبو كوفي - قيشا - كانياس فيرديس - بنما

تعد الجيشا من أكثر أنواع القهوة تميزًا وحصرية حول العالم. نما بُن آبو كوفي من سلالة الجيشا في منطقة كانياس ڤيرديس، بوكيتي، في مناخ محلي رطب وممطر يشابه مناخ الغابات الاستوائية.

ما الذي يميز آبو كوفي – كانياس فيرديس؟

  • قُطف البُن يدويًا بالكامل في ذروة الحصاد ثم تم اختيار البُن الناضج بعناية. بعد ذلك، خضع البُن لمعالجة لاهوائية لمدة 192 ساعة ثم جُفف بالشمس على أسرة مرتفعة أفريقية لمدة 25 يومًا تقريبًا.

مواصفات المنتج:

  • الدولة: بنما
  • المنطقة: شيريكي
  • المقاطعة: بوكيتي، كاناس فيرديس
  • المزرعة: هاسيندا كاناس فيرديس
  • الارتفاع: 1550 متر مكعب
  • السلالة: الجيشا
  • المعالجة: لاهوائية طبيعية 
  • المحصول: آبو كوفي 3-GN
  • الوزن: 100 جرام
  • العبير والروائح: الياسمين والكراميل والشاي الأسود والبرغموت والليمون.
  • ملاحظات التذوق والطعم النهائي: الكرز والتوت والبرتقال والليمون وحبيبات الكاكاو مع مذاق نهائي طويل.
  • إجمالي مساحة المحاصيل: 11 هكتار
  • متوسط درجة الحرارة: النهار: 16 درجة مئوية إلى 23 درجة مئوية، الليل: 10 درجة مئوية إلى 15 درجة مئوية
  • التربة: درجة الحموضة 5.0 - 6.0 تربة بركانية ذات مستويات عالية من المواد العضوية
  • نسبة الظل: 60٪ من شجار محلية
  • متوسط هطول الأمطار: 3500 ملم / سنة
  • حبوب قهوة كاملة

Why do we love آبو كوفي - قيشا - كانياس فيرديس - بنما

  • The coffee is hand collected in the optimum maturation point and then hand-selected. They apply an anaerobic dry process for 192 hours and then sun-dried on African raised beds for approximately 25 days.
  • Beans are 100% handpicked in the harvesting peaks to obtain a well-balanced and fruity natural coffee
  • The coffee is collected at the optimum maturation point and it is sun dried on raised beds for 21 days.
  • Medium to high sweet citric acidity. Heavy body with a buttery mouth-feel. Malt and dark chocolate in a long finish. 

PRODUCT SPECIFICATIONS:

  • Country: Panama
  • Province: Chiriqui
  • District: Boquete, Cañas Verdes
  • Farm: Hacienda Canas Verdes
  • Altitude: 1550 masl.
  • Variety: Geisha
  • Lot: Abu Coffee 3-GN
  • Process: Natural Anaerobic
  • Weight: 100g
  • Fragrance and Aroma: Jasmine, caramel, black tea, bergamot, and lemongrass.
  • Taste and aftertaste: Cherry, blueberry, orange, lemon, cacao nibs, and long aftertaste
  • Total Crop Area: 11 ha
  • Temperature: Day Time: 16° to 23°, Night Time: 10° to 15°
  • Soil: pH 5.0 - 6.0 Volcanic Soil with High Levels of Organic Material
  • Shade: 60% by Native Species of Trees
  • Rainfall: 3500 mm/year
  • Whole Coffee Beans
  • Bundle Up & Save 10%

    البحث

    English
    • العربية
    • English