جديد

Caffeine Lab

ماتوندا كينيا - قهوة فلتر


أغلب المزارع في كينيا يكون تركيزها على المعالجة المغسولة ولكن في هذه المرة قرروا المغامرة وتجربة المعالجة الطبيعية ولهذا تميز هذا المحصول بمعالجته المختلفة بعكس أغلب المحاصيل في كينيا

ما الذي يميز ماتوندا كينيا ؟

المعنى الحرفي ل بومو لا ماتوندا هو انفجار الفواكه وبالفعل هذه القهوة بها الكثير من مذاقات الفواكه. حصاد هذه القهوة كان من . مجموعة مزارع صغيرة في كينيا 

مواصفات المنتج:

  • المحصول: بومو لا ماتوندا
  • الارتفاع: ١٤٠٠ - ١٦٠٠ متر فوق سطح البحر
  • المنطقة: مدينة ميرو مقاطعة امبو
  • السلالة: اس ال ٢٨ و اس ال ٣٤
  • المعالجة: طبيعية
  • النكهات: برقوق مربى سكر بني
  • المنتج: بيرل استيت بالتعاون مع مجموعة مزارع صغيرة
  • الوزن : 250 جرام
  • النوع : قهوة فلتر
Why do we love ماتوندا كينيا - قهوة فلتر
  • The coffee is hand collected in the optimum maturation point and then hand-selected. They apply an anaerobic dry process for 192 hours and then sun-dried on African raised beds for approximately 25 days.
  • Beans are 100% handpicked in the harvesting peaks to obtain a well-balanced and fruity natural coffee
  • The coffee is collected at the optimum maturation point and it is sun dried on raised beds for 21 days.
  • Medium to high sweet citric acidity. Heavy body with a buttery mouth-feel. Malt and dark chocolate in a long finish. 
PRODUCT SPECIFICATIONS:
  • Country: Panama
  • Province: Chiriqui
  • District: Boquete, Cañas Verdes
  • Farm: Hacienda Canas Verdes
  • Altitude: 1550 masl.
  • Variety: Geisha
  • Lot: Abu Coffee - 19 GN
  • Process: Natural Anaerobic
  • Weight: 100g
  • Fragrance and Aroma: Jasmine, caramel, black tea, bergamot, and lemongrass.
  • Taste and aftertaste: Cherry, blueberry, orange, lemon, cacao nibs, and long aftertaste
  • Total Crop Area: 11 ha
  • Temperature: Day Time: 16° to 23°, Night Time: 10° to 15°
  • Soil: pH 5.0 - 6.0 Volcanic Soil with High Levels of Organic Material
  • Shade: 60% by Native Species of Trees
  • Rainfall: 3500 mm/year
  • Whole Coffee Beans
  • البحث
    English
    • English
    • العربية