البحث

كافيين لاب هو محمص قهوة، مقهى، ومتجر تجزئة، وهو من أوائل رواد القهوة المختصة في المملكة العربية السعودية. تأسست كافيين لاب بهدف تقديم تجربة قهوة استثنائية وأخلاقية محليًا وزيادة الوعي بالقهوة العادلة وذات الجودة العالية.

نلتزم بمهمتنا من خلال مراعاة كل خطوة في رحلة القهوة، بدءًا من الحصول المباشر على الحبوب إلى التحميص والتقديم.

شغفنا بالقهوة يدفعنا لتحمل المسؤولية في كل ما نقوم به، ونتعامل مع الجميع بعناية واهتمام، بدءًا من مزارعي القهوة وصولاً إلى عملائنا. نحن نؤمن بأن القهوة هي نتاج البيئة والأشخاص الذين يزرعونها. ولاحترام وتقدير هذا العمل ودعم استدامته، نعمل مباشرة مع مزارعي القهوة، نزور مزارعهم، ونحافظ على التواصل المباشر معهم. بهذه الطريقة نضمن أنهم يحصلون على أجر عادل ونساعد في الحفاظ على استدامة مزارعهم واستمرارية إنتاج القهوة عالية الجودة، مما يسمح بتطوير دفعات وعمليات مختلفة. هذا النهج يساهم أيضًا في خلق تجربة تتيح لمجتمعنا وعملائنا الاستمتاع بالقهوة المميزة دون القلق بشأن الظروف التي تنمو وتحصد فيها.

بعد الحصول على حبوب البن الخضراء، ننتقل إلى عملية التحميص في منشآتنا. نقوم بتطوير وتطبيق أفضل ملفات التحميص وفقًا لخصائص كل دفعة. نجرب حبوب القهوة المحمصة عدة مرات من خلال جلسات تذوق قبل أن نقرر أي ملف تحميص يستخرج الطعم والرائحة بشكل أفضل. نحفظ عملياتنا لتطبيقها مرة أخرى لضمان نتائج متسقة في كل كيس. يتضمن فريق التحميص لدينا محمصين معتمدين من SCA ومحترفين في المهارات الحسية اللازمة لتذوق وتقييم القهوة.