Caffeine Lab

آبو كوفي - قيشا كانياس - فيرديس - بنما


ابو كوفي - قيشا - كانياس فيرديس - بنما

تعد القيشا من أكثر أنواع القهوة تميزًا وحصرية حول العالم. نما بُن آبو كوفي من سلالة القيشا في منطقة كانياس ڤيرديس، بوكيتي، في مناخ محلي رطب وممطر يشابه مناخ الغابات الاستوائية.

ما الذي يميز ابو كوفي – كانياس فيرديس؟

حصدت هذه القهوة في ذروة مراحل نضج ثمارها مع اختيار الأفضل من هذه الثمار قبل مرحلة المعالجة .بعد ذلك تبدأ مرحلة المعالجة بداية من نقعها بمياه ينابيع جبلية وبعد ذلك تخميرها في أحواض مفتوحة لمدة 42 ساعة . بعد الانتهاء من هذه المرحلة الثانية من المعالجة وهي التخمير اللاهوائي لمدة 48 ساعة . وبعد الانتهاء من المرحلتين تنتقل القهوة يدوياً لأسرة التجفيف لمرحلة التجفيف النهائي تحت أشعة الشمس لمدة 25 يوماً .  

مواصفات المنتج:

  • الدولة: بنما
  • المنطقة: شيريكي
  • المقاطعة: بوكيتي، كاناس فيرديس
  • المزرعة: هاسيندا كاناس فيرديس
  • الارتفاع: 1550 متر مكعب
  • السلالة: القيشا
  • المعالجة: طبيعية , لاهوائية
  • المحصول: آبو كوفي 32 -GN
  • الوزن: 100 جرام
  • ملاحظات التذوق والطعم النهائي: الكرز والتوت والبرتقال والليمون وحبيبات الكاكاو مع مذاق نهائي طويل.
  • حبوب قهوة كاملة
البحث
English
  • English
  • العربية