Caffeine Lab

اسبريسو فردي المصدر أليسيا أدورادا – كولومبيا


اسبريسو فردي المصدر أليسيا أدورادا – كولومبيا

تمتلك عائلةجوتيريز مزرعة لوس بينوس المميزة، وتتمتع كافيه1959 بشراكة جيدة مع العائلة منذ عام2018.

تقع المزرعة في بلاناداس، توليما، في قلب جبال الأنديز، وهي منطقة نائية تبعد 13 ساعة عن مركز معالجة كافيه 1959.

يعد هذا المحصول هو تجارة مباشرة مع كافيه1959، حيث يتميزوا بشغفهم نحو تحقيق طرق معالجة مستدامة، ويحرصوا على تحقيق هذا الهدف من خلال إجرائهم العديد من التجارب البيولوجية والكيميائية والفيزيائية التي تساهم في الاستدامة.

ما الذي يميز محصول أليسيا أدورادا؟

  • معالجة أولى مميزة حيث خضع البُن للتخمير لمدة 12 ساعة في أكياس جرين برو بدرجة حرارة ثابتة تبلغ2 درجة مئوية
  • جُفف على أسرة مرتفعة لمدة 40-50 يومًا وصولاً إلى 10٪ و AW <0.6

مواصفات المنتج:

  • الدولة: كولومبيا
  • المنطقة: بلاناداس، توليما
  • المزرعة: لوس بينوس
  • السلالة: كاتورا – كاستيو
  • المعالجة: طبيعية
  • الارتفاع: 1750 م
  • الوزن: 1 كجم
  • النوع: اسبريسو
البحث
English
  • English
  • العربية