تشيلتشلي – إثيوبيا | قهوة فلتر

تُعد محطة تشيلتشلي واحدة من أبرز محطات معالجة القهوة في منطقة جيدِب، حيث تقع على ارتفاع 2100 متر فوق سطح البحر بالقرب من مدينة ووركا. اشتهرت هذه المحطة بطرق المعالجة الدقيقة والتربة الفريدة، مما جعلها مصدرًا لبعضٍ من أجود أنواع القهوة القادمة من إثيوبيا.

يتم جَلب الكرز من حوالي 170 مزارعًا صغيرًا، يمتلك كل منهم مزارع تتراوح مساحتها بين 0.5 و 2 هكتار. وبفضل قرب المزارع من المحطة، لا يستغرق نقل المحصول أكثر من 40 دقيقة، مما يحافظ على نضارة وجودة الكرز. ومن خلال عمليات القطف اليدوي الدقيقة، والتخمير الرطب لمدة 72 ساعة، والغسيل المتقن، وفرز الحبوب حسب الكثافة، والتجفيف البطيء لمدة 10 أيام، يتم اختيار أجود الحبوب فقط لتقديم كوب استثنائي.

لماذا نحب تشيلتشلي

تتميز هذه القهوة بملف نكهة نظيف وأنيق مع طبقات معقدة من الطعم. توقّع كوبًا نابضًا بالحياة يجمع بين حلاوة الفاكهة ولمسات زهرية، ليعكس تفاني المزارعين وروعة البيئة المرتفعة في جيدِب.

تفاصيل المنتج:

النوع: قهوة فلتر

المصدر: جيدِب، إثيوبيا

الارتفاع: 2100 متر فوق سطح البحر

المعالجة: مغسولة

الوزن الصافي: 250 غ

النكهات تشبه: توفي, كرز سكري, توت أزرق