حـــيمة الداخلية -اليمن - قهوة فلتر

في المرتفعات الغربية لصنعاء، تتجل ّ ى حيمة الداخلية كحكاية حية من إرث القهوة اليمنية. وعلى ارتفاع يتراوح بين 1,900 و 2,300 متر فوق سطح ّ البحر، تستقر قراها على سفوح جبلية شاهقة، لا يمكن الوصول إليها إلا عبر مسارات ضيقة شكلها الزمن والجهد. ّ وعلى مدى أجيال متعاقبة لم تكن القهوة مجرد محصول هنا بل كانت أسلوب حياة. ففي 11 قرية، من بينها بيت ياسين، المزاب، وبيت الكبش، قامت أكثر من 400 ً أسرة زراعية بزراعة هذه ا»رض، محافظة ً على تقاليد توارثتها عبر القرون. وتحمل كل شجرة قهوة في هذه المنطقة تاريخا من ً الصمود، وروحا من التفاني، وبصمة ا»يدي التي اعتنت بها.

تفاصيل المنتج:

• المحصول : حيمة الداخلية 2166

• المنطقة: حيمة – اليمن

• ارتفاع : ١٩٠٠ - ٢٣٠٠ متر± فوق سطح البحر

• المعالجة: طبيعية

• السلالة: يمنية

• الوزن: 100ج

• النكهات تشبة: بــرقـوق أسـود -بـذور الكاكــاو - مشــمش